Biscotti Oreo fatti in casa
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- IMPASTO
- 180 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 50 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- CREMA
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 250 gr di zucchero a velo
- 2 bustine di vanillina
Instructions
- Preriscaldate il forno ventilato a 180°C.
- Mettete farina, cacao, bicarbonato, sale e zucchero nella ciotola e miscelate per 15 secondi a velocità 3.
- State attenti ad avere tutto l’impasto sul fondo e non sui bordi, quindi aggiungete le uova ed il burro a pezzetti.
- Chiudete il coperchio e mettete modalità spiga per 1 minuto.
- Quando l’impasto sarà omogeneo prendete circa mezzo cucchiaio di impasto, dategli la forma di palla e mettetelo su una teglia con carta forno, schiacciando leggermente per appiattire la palletta.
- Cuocete a 180°C per circa 10 minuti e poi lasciate raffreddare.
- Intanto preparate la crema.
- Mettete il burro, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola e mischiate per 30 secondi a velocità 4. Rashiate tutto verso il fondo e ripetete la stessa operazione per altri 30 secondi, finchè la crema non sarà chiara e spumosa.
