Mousse allo yogurt
Prep time:
Total time:
Un modo un po’ meno dietetico per usare lo yogurt, io ho usato quello alle fragole š
Ingredients
- 400 gr di yogurt alle fragole
- 130 gr di miele o 120 gr di zucchero
- 40 gr di burro morbido
- 30 gr di maizena
- 300 gr di latte
- succo di 1/2 limone
- un pizzico di sale
Instructions
- Mettete nel boccale il miele, la maizena, il burro, latte e sale e miscelate 20 sec. a vel.2-3 e poi 8 min. a 70Ā°C a vel.4.
- Lasciate raffreddare la crema ottenuta nel boccale e, nel caso sia necessario, mettetela in frigorifero per renderla ben fredda.
- Una volta freddata, posizionate la farfalla e, dal foro del coperchio, versate lo yogurt e il succo di limone girando 40 secondi a velocitĆ 2.
- Versate in una coppa e servite la mousse bella fredda, magari guarnita con qualche frutto di bosco o delle fragole fresche š
