17 Apr

Focaccia pugliese Bimby, sofficissima e buonissima

focaccia pugliese
Focaccia pugliese Bimby, sofficissima e buonissima
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La focaccia pugliese Bimby, ricetta e foto della carissima Cristina Marcello! Gnammm!!! 😛


Focaccia pugliese Bimby, sofficissima e buonissima
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 250 gr di acqua
  • 25 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 150 gr di patate cotte al vapore (io le ho bollite)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 gr di olio d'oliva EVO
  • pomodorini ciliegia
  • aglio
  • origano
  • sale grosso.
Istruzioni
  1. Versare nel boccale acqua, lievito e zucchero 20 sec, vel 2.
  2. Aggiungere le patate cotte e frullare 10 sec, vel 4.
  3. Unire la farina, il sale e l'olio e impastare 3 min, vel spiga.
  4. Togliere l'impasto e metterlo a lievitare in un contenitore unto d'olio coperto con la pellicola per un paio d'ore. (L'impasto verrà molto molle, è normale che sia così).
  5. Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e condirli con olio, origano e aglio.
  6. Oliare la teglia del forno, versare sopra l'impasto e stenderlo con le mani unte d'olio.
  7. Coprire la superficie con i pomodorini premendoli bene nella pasta (io ho aggiunto anche qualche oliva).
  8. Spennellare la superficie con il sughetto dei pomodori e un pò di sale grosso. Lasciare lievitare ancora un'ora e cuocere a 200 gradi per circa 30 minuti. E' sofficissima e buonissima!!!

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Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
  • Marianna

    Ciao scusami il peso delle patate e’ da crude o da cotte? Grazie mille.

    • Emma

      Da cotte

  • Lady Jeanette

    Fatta ieri sera per una cena con amici! Fantastica!
    Tra l’altro mi sono ritrovata in casa dei fogli di carta bellissimi che presi su questo sitowww.monousodirect.it (esattamente sono questi http://www.monousodirect.it/pa… e l’ho servita veramente con stile !!

  • Lady Jeanette

    atta ieri sera per una cena con amici! Fantastica!
    Tra l’altro mi sono ritrovata in casa dei fogli di carta bellissimi che presi su questo sito http://www.monousodirect.it (esattamente sono questi http://www.monousodirect.it/papier-fast-food-338 e l’ho servita veramente con stile !!

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