La pasta di zucchero si fa anche con il Bimby! Ringraziamo Patrizia che ci ha inviato la ricetta, insieme a quella del pan di spagna, che trovate cliccando qui.
Pasta di zucchero col Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 450 gr di zucchero
- 70 gr di miele
- 6 gr di gelatina (colla di pesce)
- 30 gr di acqua fredda
- 16 gr di burro a temperatura ambiente
Instructions
- Mettete lo zucchero nel boccale e polverizzate 20 sec a vel. turbo.
- Nel frattempo sciogliete a bagnomaria i fogli di gelatina, il miele, il burro, amalgamando bene gli ingredienti.
- Versate il composto nel boccale lavorando 15 sec. a vel.5
- L’impasto si presenta in briciole, prendetelo e lavorato su una superficie ricoperta con zucchero a velo per evitare che si attacchi.
- Si possono aggiungere colori alimentari in gel o polvere.
- Per conservarlo avvolgetelo in contenitore ermetico o pellicola trasparente, in luogo fresco e asciutto e non in frigo.
Notes
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