Torta dei caraibi, la torta al cocco Bimby!Grazie a Cristina M. per la ricetta e la foto delle sue fantastiche torte! Se vi piace il cocco potete anche cimentarvi nella torta allo yogurt e cocco oppure nei deliziosi bounty fatti in casa!
Torta al cocco Bimby, torta caraibica
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di farina di cocco
- 20 gr di farina 00
- 250 gr di panna fresca
- 30 gr di rum bianco al cocco
- 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
- burro q.b. per imburrare la teglia
Instructions
- Preriscaldare il forno a 160°C.
- Inserire la farfalla, versare nel boccale le uova e lo zucchero lavorando 5 min a 37°C vel.3.
- Togliere la farfalla, aggiungere cocco e farina mescolando 20 sec. vel 4.
- Unire la panna, il liquore e il lievito mescolando 20 sec. a vel.4.
- Imburrare ed infarinare uno stampo ci circa 26 cm e versare l’impasto.
- Cuocere in forno per circa 30 min.
