Grazie ad Erika F. per la foto e la ricetta dei suoi bocconcini di pollo al limone, ovviamente preparati con il Bimby š
Pollo al limone Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 500 gr di petti di pollo tagliati a bocconcini ed infarinati
- 30 gr olio evo
- 1 scalogno, grande
- 1 spicchio di aglio (a piacere)
- 1 misurino di vino bianco
- 1 limone (scorza + succo)
- mezzo misurino d’acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe o peperoncino q.b.
Instructions
- Mettere nel boccale la scorza del limone e tritarla grossolanamente dando 2-3 colpi vel. turbo.
- Aggiungere, a boccale chiuso, lo scalogno e l’aglio tagliati a pezzetti, aggiungere l’olio e rosolare 2 min a 100Ā°C vel 3 e poi altri 3 min a vel.1.
- Inserire la farfalla ed aggiungere i bocconcini infarinati, il sale e il pepe, cuocendo 20 min. a 100Ā°C, vel. mescolamento.
- Dopo circa 2 minuti dall’inizio della cottura, inserire dal foro del boccale il vino e il succo del limone.
- Controllando la cottura, aggiungere poi l’acqua e terminare la cottura.
Notes
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