Ā Pesto di zucchine Bimby, una ricetta condivisa dalla nostra amica Lorenza. Perfetto per la pasta, sia corta che lunga. š
Pesto di Zucchine Bimby fresco e leggero
Ingredients
- 300 gr di zucchine
- 40 gr di basilico
- 50 gr di latte o acqua
- 20 gr di pinoli
- 60 gr di olio
- 1 spicchio d’aglio
- 50 gr di parmigiano
- 1 cucchiaino di dado bimby.
Instructions
- Inserire nel boccale parmigiano e pinoli tritare vel. 8 20 sec e mettere da parte.
- Inserire nel boccale il basilico lavato e asciugato con l’olio e aglio tritare 2 min vel 5 100 gradi. inserire le zucchine a rondelle, il latte (o l’acqua) e il dado cuocere 10 min a 100 gradi vel 3.
- Attendere che la temperatura scenda a 50 gradi e aggiungere parmigiano e pinoli, tritando 1 min vel. turbo.
- Condire la pasta e buon appetito š