Il ragù, un condimento classico per la pasta, magari all’uovo e fatta in casa con il Bimby 🙂 Grazie mille a Simonetta, che ha condiviso foto e ricetta del suo ragù di carne
Ragù Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 1 carota
- 1 cipolla
- 60 gr di olio evo
- 800 gr circa di carne macinata mista
- 100 gr di vino bianco secco
- 300 gr di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di dado bimby
Instructions
- Tritare la carota a pezzi e la cipolla a quarti nel boccale: 5 sec. Vel.7.
- Unire l’olio evo e far appassire 5 min. 100 gradi vel.2.
- Aggiungere la carne macinata mista e cuocere 8 min. Temp. Varoma antiorario vel. cucchiaio.
- Sfumare con il vino bianco secco con il misurìno inclinato 5 min. Temp. Varoma antiorario vel. Cucchiaio.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il cucchiaino di dado bimby e cotto 20 min. 100 gradi antiorario vel. Cucchiaio.
- Mescolare, infine, il tutto 15 sec. circa vel. 4.
Notes
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