Per le bistecche di maiale, Pina ci ha suggerito una gustosa alternativa alla classica padella: il vapore! Grazie mille anche per la bella foto š
Bistecche di maiale Bimby a varoma
Ingredienti per 4 persone
Ingredients
- 300 gr di lonza di maiale, a fette
- 30 gr di olio d’oliva
- 100 gr vino bianco
- 150 gr di acqua
- farina q.b.
- sale q.b.
- 1 foglia di alloro
Instructions
- Metti nel boccale, a coperchio chiuso, la foglia di alloro e l’olio, 3 minuti 100 Ā° vel 4.
- Nel frattempo, rivesti il vassoio del varoma con la carta forno bagnata.
- Passa le bistecche nella farina, aggiusta di sale e posizionale nel vassoio del varoma ed irrorale di un filo di olio d’oliva.
- Aggiungi nel boccale il vino e l’acqua ed imposta 25 minuti, temp. varoma, vel 2.
- Servi cospargendo le bistecche con il sughetto preparato nel boccale
- Ottime con un contorno di fagiolini, da preparare a varoma con mezzo litro d’acqua nel boccale e cotti 20 min, temp. varoma, vel.1.
