03 Set

Dado vegetale granulare Bimby

dado vegetale granulare bimby
Dado vegetale granulare Bimby
3.41 (68.24%) 17 votes

Dado vegetale granulare Bimby, grazie al sale e al fatto che è in polvere si conserva comodamente fuori dal frigo per mesi 🙂 Grazie a Christine per foto e ricetta


Dado vegetale granulare Bimby
Ingredienti
  • 150 g di sedano a pezzetti
  • 100 g di carote a pezzetti
  • 100 g di cipolle in quarti
  • 50 g di pomodori a pezzetti
  • 70 g di zucchine a pezzetti
  • 1 spicchio d'aglio
  • qualche foglia di basilico
  • qualche foglia salvia
  • qualche foglia di rosmarino
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 300 g di sale grosso
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 30 g di vino bianco secco
  • 50 g di parmigiano (a piacere)
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale le verdure, tritandole 10 sec. vel.7.
  2. Aggiungere sale, olio e vino, cuocendo 20 min a temo varoma vel.2 con misurino inclinato.
  3. Aggiungere il parmigiano (facoltativo) aumentare la velocità gradualmente a 10 mantenendo la velocità per 1 min.
  4. Allungare eventualmente la cottura a temp. varoma nel caso risultasse troppo acquoso.
  5. Togliere il composto dal boccale, stenderlo su una teglia e metterlo in forno primi 40 minuti a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi.
  6. Quando il composto sarà secco, lasciar freddare, romperlo in pezzi e tritarlo nel boccale asciutto 10 sec. vel 10.
Note

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest40Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
  • Pingback: Grattini all'uovo Bimby - Ricette Bimby()

  • Christine Simonetta

    La trascriscizione dei tempi di cottura è sbagliata. Dovrebbe essere: ca. 40 minuti a 170 gradi forno ventilato e altri 20 a 150 gradi.

    Grazie

    Christine

    • Camilla

      Grazie mille!

    • christian g

      ma dove e per quanto si mantiene?

  • Enza D.

    Quanto si conserva una volta fatto?

    • Camilla

      Si conserva per molto tempo perché c’è parecchio sale e non c’è acqua!

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi