Un mazzo di rose da mangiare a fette: torta di rose Bimby, foto e ricetta di Cristine š
Torta di rose Bimby
Ingredients
- PER LA PASTA
- 350 g farina 00
- 20 g zucchero
- 150 g latte
- 30 g olio
- 3 tuorli d’uovo
- 1 cubetto lievito di birra
- scorza di un limone
- un pizzico di sale
- PER LA FARCITURA
- 150 g zucchero
- 150 g burro
Instructions
- Tritare la buccia del limone 10 sec vel 8
- Aggiungere il latte, lo zucchero, il lievito, i tuorli, l’olio, la farina e il sale. impastare 1 minuto vel spiga (se vedo che ĆØ troppo molle aggiungo un cucchiaio di farina e faccio andare ancora 10 sec.)
- Togliere la pasta e stenderla piuttosto sottile, formando un rettangolo ( piĆ¹ o meno 50×70 cm)
- Preparare la farcia lavorando il burro e lo zucchero: 1 min vel 3.
- Stendere il composto sulla pasta e arrotolare la sfoglia su sĆØ stessa formando un cilindro.
- Tagliare dei tronchetti larghi circaa 4 cm, appoggiarli in una teglia con carta forno, distanziati uno dall’altro e lasciare lievitare per circa un’ora (io la lascio anche 6 o 7 ore)
- Cuocere in forno caldo a 170Ā°C per 30 min circa
Notes
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Testol
