09 Nov

Cornetti morbidi Bimby da buffet

cornetti morbidi bimby da buffet
Cornetti morbidi Bimby da buffet
5 (100%) 2 votes

Se avete già provato i cornetti sfogliati (quelli per la prima colazione, per intenderci), stavolta tocca ai cornetti morbidi di Antonella. Da preparare e farcire salati o dolci, perfetti per il buffet di feste e festicciole 🙂

Cornetti morbidi Bimby da buffet
Ingredienti
  • 125 gr di burro
  • 110 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 125 gr di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino abbondante di sale (io ne ho messi 3)
  • 650 gr di farina (anche qualcosina in più)
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale burro e zucchero: vel.4. fino a quando non si ottiene una bella crema morbida
  2. Aggiungere un uovo alla volta, lasciandoli amalgamare bene: vel.4.
  3. A parte, sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungerlo poi all'impasto: 2 min, vel.5.
  4. Aggiungere la farina e il sale un po' alla volta: 2 min vel.spiga.
  5. Trasferire il composto in una ciotola e lasciarlo lievitare per almeno 2 ore
  6. Dividere l'impasto a metà e stenderlo a forma di cerchio (diametro di circa 30 cm e 1/2 cm di spessore)
  7. Tagliare a spicchi il cerchio con una rotella per pizza o con un porzionatore, arrotolarli a partire dalla parte più larga formando i cornetti.
  8. Spennellare a piacere con latte o uovo sbattuto e far lievitare ancora mezz'ora.
  9. Infornare a 200° per circa 20 min, fino alla doratura della superficie
Note

 

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest4Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Tutti possono condividere le loro ricette su Bimbymania, scopri come
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,