Risotto all’arancia Bimby, aroma d’agrumi anche per un bel primo piatto š
Foto e ricetta di Lara!
Risotto all’arancia Bimby
Ingredients
- 400 gr di riso
- 100 gr di succo d’arancia
- 30 gr di burro
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 scalogno
- 30 gr di olio evo
- 1 arancia (scorza )
- 960 gr di acqua
- sale q.b.
Instructions
- Mettere i pezzi di scalogno e la buccia dell’arancia pelata a vivo nel boccale: 10 sec, vel. 8
- riunire sul fondo il trito sui bordi e aggiungere l’olio: 3 min, 100Ā°, vel.1
- Aggiungere il riso: 2 min, 100Ā°, vel.1 antiorario senza misurino
- Aggiungere il succo d’arancia: 1 min, 100Ā°, vel soft antiorario
- Aggiungere l’acqua caldae il sale: 15 min, 100Ā° , vel 1 antiorario
- A fine cottura mantecare con burro e parmigiano
Notes
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Testol
