Categorie
Antipasti Ricette Secondi piatti

Tortino zucchine e gorgonzola Bimby

3.5/5 - (4 votes)

Tortino zucchine e gorgonzola Bimby, foto e ricetta di Virginia e Sonia šŸ™‚
Ottimo da abbinare a un bell’antipasto di bruschetta, salumi e formaggi!

Tortino zucchine e gorgonzola Bimby
Dosi per 6 tortini
Ingredients
  • 500 gr di zucchine a pezzetti
  • 2 cucchiaini rasi di sale
  • 50 gr di vino bianco
  • 125 gr di panna
  • 60 gr di parmigiano grattugiato
  • 3 uova
  • 60 gr di pan grattato
  • 60 gr di gorgonzola a pezzi
  • 10-20 gr di burro
  • 20 gr di olio evo
  • 1 spicchio d’aglio
Instructions
  1. Preriscaldare il forno a 140Ā°C, modalitĆ  ventilato
  2. Nel boccale mettere olio evo, aglio, zucchine e sale: 5 min, 120Ā°C (o varoma), vel soft antiorario
  3. Aggiungere il vino bianco, togliere il misurino: 10 min, 120Ā° (o varoma) vel soft antiorario
  4. Eliminare il liquido di cottura con l’aiuto del cestello e frullare: 15 sec, vel7
  5. Riunire sul fondo la crema di zucchine e aggiungere panna, parmigiano, uova e pan grattato: 20 sec, vel.4.
  6. Versare l’impasto negli stampini imburrati e mettere al centro di ognuno un pezzetto di gorgonzola, ricoprendo di nuovo con l’impasto per pareggiare la superficie
  7. Sistemare gli stampini in una teglia da forno riempita per metĆ  con acqua
  8. Infornare a 140Ā°C per circa 45 min
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/tortino-zucchine-bimby-sonia-e1420282657684-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/tortino-zucchine-bimby-sonia-e1420282657684-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”tortino zucchine bimby sonia”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/tortino-di-zucchine-bimby-con-gorgonzola–300×180.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/tortino-di-zucchine-bimby-con-gorgonzola–300×180.jpg” width=”300″ height=”180″ class=”aligncenter size-medium” title=”tortino di zucchine bimby con gorgonzola+”][/url]

 

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,