La ricetta che vi proponiamo oggi è della gentile Sara, simpatica blogger portoghese del sito www.isibimby.com!
La sua crema di mandorle e carruba è un ottimo sostituto low-carb della Nutella, ideale per tutti quelli che tengono alla propria linea ma non vogliono rinunciare al dolce.
La carruba è un ottimo sostituto del cacao ed essendo già molto dolce evita l’uso di zuccheri aggiuntivi; le mandorle , ricche di fibre, vitamine, minerali e grassi “buoni”, hanno un indice glicemico molto basso e rendono saporita e cremosa la preparazione.
- 250 gr di mandorle bio con la pelle
- 15 gr di farina di carrube
- Mescolare gli ingredienti nel Bimby: 3/4 min a vel.5-10 ( più si mescola più diventa cremosa ed omogenea la crema)
- Accompagnare con pane tostato (si spalma come il burro) o frutta fresca
Trovate qui la ricetta originale
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