29 Mar

Pane di semola Bimby

panetti di semola bimby claudine
Pane di semola Bimby
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Pane di semola Bimby, sottili, croccanti e con poca mollica!
Foto e ricetta di Claudine!


Pane di semola Bimby
Ingredienti
  • 700 gr farina di semola rimacinata
  • 320 gr acqua
  • mezzo cubetto di lievito
  • 1 cucchiaio scarso di sale
  • 1 cucchiaio di miele
  • farina di semola x la teglia q.b
Istruzioni
  1. Acqua ,lievito, miele, sale nel boccale: 2 minuti 37 gradi Vel. 2
  2. Dopo aggiungere la farina: 3 minuti, vel spiga.
  3. Far lievitare nel boccale x 1 ora.
  4. Dopo formare 2 panetti in due teglie
  5. dare un taglio a croce e cospargere di farina sopra e sotto la teglia e far lievitare fino al raddoppio o fino a risultato desiderato
  6. Io ho infornato dopo 4 ore a 200 gradi x 35 minuti.

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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