Polpette tacchino e lenticchie Bimby, piccoli trucchi per far mangiare i legumi anche ai bambini.
Foto e ricetta della gentilissima Cora.
Polpette tacchino e lenticchie Bimby
Ingredients
- 50 gr di mollica di pane (pan carrĆØ o pane vecchio)
- 40 di parmigiano
- 300 di petto di tacchino
- 150 di lenticchie precedentemente lessate
- 2 uova
- farina q.b. + 1 uovo sbattuto + acqua frizzante per la pastella
- pangrattato
- olio per friggere
Instructions
- Mettere il pane ammollo nel latte
- Grattugiare il parmigiano nel boccale: 20 sec, vel.9 e mettere da parte
- Mette il tacchino a pezzi nelboccale: 15 sec, vel.8
- Aggiungere le lenticchie cotte, le uova, la mollica strizzata: 20 sec, bel.4/5 antiorario
- Formare le polpette e passarle nella pastella di farina, uovo e acqua frizzante (o solamente nella farina) e poi nel pangrattato
- Friggere lasciando dorare, scolare e servire
Notes
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