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Dolci Ricette

Cheesecake al cocco Bimby con pan di stelle

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Per gli amanti del cocco e del cioccolato…non perdetevi per nulla al mondo questa cheesecake! La base ĆØ con golosi pan di stelle mentre la copertura con philadelpiha e cocco!
Foto e ricetta di Pier Florida!

Cheesecake al cocco Bimby con pan di stelle
Preparare il giorno prima perchĆ© si solidifica meglio ed ĆØ ancora piĆ¹ buona.
Ingredients
  • Per la crema
  • 250 g Philadelphia,
  • 200 g panna da montare
  • 150 g cocco grattugiato
  • 70 g zucchero
  • 50 g latte
  • q.b. Gocce di cioccolato
  • Per la base:
  • 250 g biscotti pan di stelle
  • 100 g burro
Instructions
  1. Spezzettare i biscotti nel boccale: 5 sec. Vel. Turbo.
  2. Poi aggiungere il burro giĆ  morbido 1 min. Vel.3.
  3. Prendere una tortiera da 26 o 24 di diametro e livellare il composto e riporre in frigo.
  4. Con il boccale pulito montare con la farfalla la panna freddissima 1-2 min. circa Vel.3.
  5. Montata la panna, inserire tutti gli altri ingredienti, aggiungere una manciata di gocce di cioccolato bianco.
  6. Ne uscirĆ  una buonissimo crema omogenea che andrĆ  livellata sulla base andata in frigo. Mettere per decorare una manciata di gocce di cioccolata fondente.
  7. Riporre in frigo e togliere 10 min prima di servirla.
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Una risposta su “Cheesecake al cocco Bimby con pan di stelle”

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