Incredibile ma vero, il formaggio spalmabile lo possiamo fare in casa con ingredienti di prima qualità, a nostra scelta se dal sapore forte o più delicato!
Ricetta della mitica Caterina e foto di Federica 🙂
Formaggio spalmabile Bimby
Ingredients
- 250 GR PECORINO ( o parmigiano)
- 300 GR RICOTTA DI PECORA (o di vacca)
- 60 GR DI LATTE
Instructions
- Tagliare il pecorino a pezzetti mettilo nel boccale e tritato: 30 sec Vel 8
- Unire ricotta e latte 20 sec Vel 5
- Cucinare la crema di formaggio 6 Min 90 gradi Vel 3
- Appena terminata la cottura dare 3/4 colpi di turbo x omogeneizzati, versare la crema ancora calda nei vasetti ( lasciare raffreddare prima di chiudere i vasetti)
- Chiudere e conservare in frigo
- Si conserva x 2 settimane volendo si può congelare
Notes
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I
Testol
2 risposte su “Formaggio spalmabile Bimby”
ciao. a me e’ venuto denso il giusto ma.. da caldo sa moltissimo di grana.
ho seguito pari pari la tua ricetta.
quando si raffredda un po’ cambia il gusto?
grazie
ciao.
ho seguito le tue dosi ma.. da calda , sa di grana.
quando si raffredda va meglio?
grazie