Le pesche dolci o finte pesche sono dei dolcetti deliziosi alla vista e al palato. Ricordo che una mia amica, piena di fantasia, le aveva servire in un piatto decorato con delle vere foglie prese dall’albero di agrumi che aveva in giardino. Un modo originale e d’effetto, non trovate?
Foto e ricetta della gentile Roberta!
Pesche dolci Bimby
Le pesche possono essere anche farcite con crema al cioccolato o Nutella
Ingredients
- Per l’impasto delle pesche:
- 250 gr di farina 00
- 1 uovo
- 70 gr di burro morbido in pezzi
- 50 gr di zucchero
- 30 gr di latte intero
- 10 gr di liquore Sassolino (liquore all’anice)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- Per la farcia:
- 1/2 dose di crema pasticcera
- 150 gr di liquore Alchermes
- 150 gr di zucchero
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto delle pesche: 30 sec, vel.4
- Formare tante palline di uguali dimensioni con le mani, posizionandole su una placca con carta forno, schiacciandole leggermente con le mani
- Infornare a 180°C per circa 15 min (dovranno essere leggermente dorate)
- Sfornare e lasciar freddare su una gratella per dolci
- Preparare intanto la crema pasticcera e lasciarla freddare
- Preparare quindi la bagna con l’alchermes in una ciotola e lo zucchero semolato su un piatto
- Passare le palline cotte nel liquore e poi sullo zucchero semolato
- Spalmare un po’ di crema sulla parte piatta di metà delle palline e accoppiare le palline
- Sistemare ogni pallina in un pirottino di carta e riporre in frigo fino a quando non dovranno essere servite
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/pesche-dolci-300×169.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/pesche-dolci-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”alignnone size-medium” title=”pesche dolci”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/pesche-dolci-bimby-300×169.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/pesche-dolci-bimby-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”alignnone size-medium” title=”pesche dolci bimby”][/url]
Testol
