13 Mag

Cheesecake senza gelatina Bimby alle fragole

cheesecake Bimby senza gelatina
Cheesecake senza gelatina Bimby alle fragole
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Cheesecake senza gelatina Bimby alle fragole, una cheesecake alle fragole buona buona senza colla di pesce e senza cottura in forno!
Foto e ricetta di Valeria S. !


Cheesecake senza gelatina Bimby
Ingredienti
  • 300 gr di biscotti secchi
  • 100 gr di burro morbido
  • 200 gr di philadelphia
  • 250 gr di panna fresca da montare
  • 100 gr di zucchero
  • per la copertura
  • 250 gr di fragole
  • 50 gr di zucchero
  • succo di mezzo limone
Istruzioni
  1. Nel boccale biscotti e burro morbido: 7 sec, vel. 7
  2. Mettere in uno stampo conc erniera foderato di carta forno e pressare bene
  3. Mettere a riposare in frigo
  4. Per la crema mettere nel boccale philadelphia e zucchero: 5 sec, vel.5 e poi mettere da parte
  5. Lavare il boccale, asciugare bene e montare la panna bella fredda: 2 min circa, vel. 3 con farfalla controllando la consistenza dal foro del boccale
  6. Aggiungere la panna al composto di pgiladelphia e mescolare dal basso verso l'alto
  7. Versare sopra la base di biscotto e riporre di nuovo in frigo per rassodare un paio d'ore
  8. Preparare la copertura:
  9. Mettere nel boccale pulito le fragole: 5 sec, vel.7
  10. Aggiungere zucchero e succo di limone: 7 min, 80°, vel.3
  11. Lasciar freddare e mettere sopra la torta
  12. Riporre di nuovo in frigo per almeno un paio d'ore prima di servire
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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  • elisabetta

    ciao !!! la dimensione del stampo??? ne ho ben tre misure !!! grazie

    • Camilla

      Usane una piccola o media così la parte della crema al formaggio rimane bella alta 🙂

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