E’ sempre bene variare la nostra alimentazione e abbiamo a disposizione tante varietà di cereali quindi perché non sfruttarle?
Insalata di farro Bimby, abbinata a fagioli e verdure.
Foto e ricetta di Benedetta I.
Insalata di farro Bimby con verdure
Dosi per 1 porzione
Ingredients
- 80 gr di farro
- 700 gr di acqua
- 1 dado o 1 cucchiaio di brodo vegetale
- 5 gr di olio di semi
- 100 gr di fagioli in scatola sgocciolati
- 80 gr di carote in pezzettini
- 80 gr di sedano in pezzettini
- 1 cucchiaio di aceto balsamico a piacere
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
Instructions
- Mettere l’acqua nel boccale insieme al dado e l’olio di semi: 8 min, 100°C vel. 1 portando ad ebollizione
- Posizionare il farro nel cestello e posizionarlo con attenzione nel boccale: 12 min, 100°C, vel. 5
- Mescolare il farro con la spatola aggiungendovi fagioli, carote e sedano: altri 8 min, 100°C, vel. 5
- Togliere il cestello aiutandovi con la spatola e trasferire il farro in un contenitore ermetico
- Condire con olio di mais, aceto balsamico, sale e semi di sesamo, chiudendo il contenitore e consumando caldo o riponendolo in frigo per consumarlo reddo
Notes
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Testol
