Pane e cioccolata, una merenda semplice che ci riporta indietro di tanti anni š Possiamo riproporla ai piĆ¹ piccoli in versione Bimby con la ricetta della mitica Caterina dei panini al cioccolato!
Panini al cioccolato Bimby
Ingredients
- 300 gr farina 00
- 200 gr farina 0
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 310 gr di acqua
- 45 gr olio di arachidi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 tuorlo + un goccio di latte per spennellare
- zucchero di canna q.b
- 200 gr di cioccolato (di vostro gradimento)
Instructions
- Mettere il cioccolato nel boccale, date qualche colpo di turbo, toglietelo e tenetelo da parte.
- Mettete nel boccale lāolio, lāacqua,lo zucchero e il lievito: 1 min 37Āŗ vel 3
- Aggiungete le farine e il sale:3 min. vel. spiga
- Fare una palla con lāimpasto metterlo in una ciotola coperta con pellicola e far lievitare per 2 ore.
- Riprendere ora lāimpasto e stendetelo in un’unica sfoglia rettangolare e cospargetelo con i pezzettini di cioccolato,
- Arrotolarelo su se stesso (formando un cilindro) e tagliate dei tocchetti ogni 7/8 cm, prendete i pezzi ottenuti e disponeteli su la placca da forno ricoperta di carta forno e far lievitare ancora per 30 minuti. Spennellate con il tuorlo sbattuto con il goccio di latte e cospargeteli con zucchero di canna.
- Infornateli in forno statico preriscaldato a 200Ā° e cuoceteli per 20/25 minuti circa,fornateli e lasciateli raffreddare
Notes
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