Lo ammetto, sono una persona molto golosa specialmente di dolci al cioccolato! Essendo una vera appassionata ed avendo provato diverse ricette posso assicurarvi che questa è la torta perfetta se anche voi, come me, amate i dolci al cacao soffici, morbidi e per nulla secchi 😉
Torta soffice al cacao Bimby super morbida
Ingredients
- 4 uova
- 200 gr zucchero
- 150 gr farina
- 50 gr fecola
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio d semi di girasole
- 1 pizzico d sale
- 50 gr d cacao
- 1 bustina vanillina
Instructions
- Preriscaldare il forno 180°C
- Montare gli albumi cn la farfalla con qualche goccia di limone: un paio di minuti a vel.4 e poi mettere da parte in una ciotola
- Con il boccale sporco aggiungere tuorli e zucchero: qualche minuto a vel 4
- Aggiungere l’ olio: 1 min vel 4
- Togliere la farfalla ed aggiungere il resto degli ingredienti tranne il lievito: un paio di minuti a vel. 4
- Aggiungere il lievito: 1 min a vel. 4
- A questo punto nel boccale o in una ciotola amalgamare dal basso verso l’alto gli albumi evitando che si smontino
- Infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti, abbassare quindi a 160°C e tenere altri 30 min circa (i forni sono differenti, controllate la cottura dopo un’oretta circa)
Notes
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Testol
