Un pane soffice e morbido, proprio come il Pan Bauletto della Mulino Bianco ma senza nessun conservante! Ecco le foto e la ricetta del pan carrè Bimby che ci ha inviato la bravissima Tiziana N. 🙂
Pan carrè Bimby Pan Bauletto
Ingredients
- 250g farina 00
- 250g farina manitoba
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 7g di lievito disidratato o mezzo cubetto di lievito di birra
- 135 g di acqua
- 135 g di latte
- 60 g di olio di semi
Instructions
- Nel boccale latte,acqua,lievito e zucchero x 1 min 37° vel 2.Poi
- Unisci tutti gli ingredienti restanti e impasta 3 min. vel. spiga
- Fai lievitare l’impasto x 1 Ora
- Poi prendere l’impasto e stenderlo e formare un rettangolo avvolgere su se stesso e
- metti l’impasto arrotolato dentro ad una forma da plum cake e fai lievitare fino al radoppio
- Spennellare la superficie con il latte
- Inforna 180° per 25-30 min. circa.
- lascia raffreddare e taglia a fette
Notes
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Testol
Una risposta su “Pan carrè Bimby Pan Bauletto”
Che meraviglia!! Adoro tutto ciò che lievita!!!