Pesto rosso con pomodori secchi e ricotta, un condimento buono, cremoso e veloce per la pasta oppure da spalmare su fette di pane tostato!
Foto e ricetta di Melina M.
Pesto rosso Bimby ricotta e pomodori secchi
Ingredients
- 600 gr di ricotta
- 80 gr di pomodori secchi
- olio evo q.b.
- basilico q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 500 gr di pasta corta
Instructions
- Mettere nel boccale pomodori, basilico e un goccio d’olio: vel. 7-8e man mano aggiungere la ricotta ed infine il parmigiano concludendo con qualche colpo di turbo (controllate la consistenza desiderata)
- Cuocere a parte la pasta (mettete poco sale) e condirla con il pesto rosso
Notes
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