La pasta con i legumi è un piatto completo, tipico della tradizione italiana, è sano e sazia un bel po’!
Pasta e lenticchie Bimby, foto e ricetta di Sara T.
Pasta e lenticchie Bimby
Ingredienti per 3-4 persone
Ingredients
- 250 gr di lenticchie piccole
- 1/2 cipolla
- 10 gr di olio d’oliva
- 1/2 gambo di sedano (io l’ho sostituito con la carota)
- Un misurino di sugo di pomodoro
- Sale q.b.
- pepe q.b (io non l’ho messo)
- acqua
- 400 gr di Pasta corta ( ditalini )
- sale q.b.
- acqua
- Parmigiano q.b. a piacere
Instructions
- Mettere nel boccale cipolla e sedano (o carota): qualche colpo di turbo per tritare
- Inserire la farfalla e aggiungere nel boccale lenticchie, olio, pomodoro e 750 gr di acqua + sale e pepe q.b: 45 min, 100°C, vel. soft antiorario
- Una volta cotte, togliere 1/3 delle lenticchie e metterle da parte
- Aggiungere nel boccale 800 gr di acqua e portare ad ebollizione: 100°, vel. soft antiorario
- Quando l’acqua bolle aggiungere la pasta: tempo sulla confezione, 100°C, vel. soft antiorario
- Aggiustare di sale e pepe e una volta cotta la pasta aggiungere le lenticchie messe da parte: 1 min, vel. 1 antiorario
- Servire con un filo d’olio o una spolverata di parmigiano (e pepe a piacere)
Notes
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Testol
