Pollo ai peperoni Bimby, un buon secondo con contorno o perché no, un buon piatto unico!
Foto e ricetta di Simona C.
Pollo ai peperoni Bimby
Ingredients
- 40 gr di olio evo
- 3 spicchi d’aglio a metà, senz’anima
- 150 gr di cipolla bianca a metà
- 300 gr di peperoni verdi e rossi a pezzi di 3 cm
- 50 gr di vino bianco
- 4 fusi di pollo con la pelle (800 gr circa, se son piccoli saranno più numerosi)
- 200 gr di passata di pomodoro
- 1 dado di carne
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 pizzico di noce moscata
- 250 gr di funghi champignon a fettine
Instructions
- Metti nel boccale l’olio e l’aglio: 3 min, 120°C, vel.1 (tm31: a temp. varoma)
- Aggiungi cipolla e peperoni: 5 sec, vel.5 e riporta sul fondo con la spatola
- Aggiungi il vino: 10 min, 120°C vel.1 (tm 31 a 100°C)
- Aggiungi nel boccale i fusi di pollo, passata, dado, pepe, noce moscata: 20 min, vel. varoma, vel. soft antiorario
- Aggiungi i funghi: 10 min, temp. varoma, vel soft antiorario
- Trasferisci in una pirofila e servi
Notes
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Testol
