Polpette di ceci Bimby, un secondo sfizioso adatto a vegetariani e vegani!
Foto e ricetta di Erika S.
Polpette di ceci Bimby al sugo
Ingredienti per 4 persone
Ingredients
- Per le polpette:
- 40 gr di pane raffermo o fresco a pezzi
- 80 gr di latte
- Prezzemolo fresco, le foglie lavate e asciugate di una decina di rametti
- 1 spicchio d’aglio (a piacere)
- 400 gr di ceci in scatola già lessi (peso netto)
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio evo q.v.
- Per la salsa:
- 1 spicchio d’aglio
- 80 gr di cipolla in pezzi
- 20 gr di olio evo
- 600 gr di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Instructions
- Prepariamo le polpette:
- Mettere in una ciotola a parte il pane con il latte lasciando ammollare
- Nel boccale mettere prezzemolo ed aglio: 5 sec, vel.7 e portare sul fondo con la spatola
- Aggiungere i ceci, le uova, sale, pepe e pane ammollato: 10 sec, vel.5 e trasferire in una ciotola
- Oliare il vassoio e il recipiente del varoma
- Formare le polpette con il composto con le mani unte d’olio per evitare che si appiccichi l’impasto (diametro di circa 4 cm)
- Distribuire le polpette tra recipiente e vassoio del varoma
- Prepariamo la salsa:
- Mettere le boccale aglio, cipolla e olio: 5 sec, vel.5 e poi 3 min, 120°C, vel.1
- Aggiungere la passata, sale e pepe
- Posizionare il varoma con le polpette, coprire e cuocere: 20 min, temp. varoma, vel.1
Notes
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