Quale frutto più autunnale del melograno? Possiamo metterlo nell’insalata, farne succhi oppure realizzare un buon primo piatto come ha fatto Cristiana!
Risotto al melograno Bimby, foto e ricetta di Cristiana L.
Risotto al melograno Bimby
Ingredients
- 300 gr di riso per risotti
- 2 melograni sgranati
- 1 scalogno
- 30 gr di lardo
- 30 gr di burro
- dado bimby
- 450 gr di acqua bollente
- 250 gr di succo di melograno o vino bianco
- sale q.b.
- parmigiano q.b.
Instructions
- PER IL SUCCO DI MELOGRANO:
- Mettere i chicchi nel boccale: 5 secondi a velocità 7 e poi filtrare con un passino
- PER IL RISOTTO:
- Mettere nel boccale burro e lardo a pezzetti: 2 min, 100°C, vel.1 e riunire sul ondo
- Aggiungere lo scalogno tritato: 2 min, 100°, vel.4
- Inserire la farfalla e aggiungere riso e vino (o succo): 2 min, 100°C, vel.1
- Aggiungere l’acqua bollente, il dado e cuocere: tempo sulla confezione del riso, 100°C, vel.1 antiorario
- Qualche minuto prima del termine aggiungere i chicchi di melograno e il parmigiano grattugiato
- Terminare la cottura, far riposare un paio di minuti e servire caldo
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-melograno-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-melograno-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”risotto melograno”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-nel-boccale-3-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-nel-boccale-3-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”risotto nel boccale 3″][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-al-melograno-Bimby.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-al-melograno-Bimby.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”risotto al melograno Bimby”][/url]
Testol
