21 Nov

Baiocchi Bimby fatti in casa

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Baiocchi Bimby fatti in casa
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Baiocchi Bimby, i golosi e deliziosi biscotti della Mulino Bianco ripieni di Nutella da fare in casa con le nostre mani!
Foto di Immacolata F, Daniela P. ed Elia B, ricetta di Immacolata F.


Baiocchi Bimby
Ingredienti
  • 350 gr farina 00
  • 50 gr di fecola
  • 100 gr nocciole tritate
  • 120 gr zucchero a velo
  • 150 gr di burro
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 1 bustina vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativo)
  • Nutella quanto basta per farcire
  • cannuccia per fare i fori.
Istruzioni
  1. Tritare le nocciole a polvere 10Sec. Vel.turbo
  2. aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare 30Sec. Vel.4
  3. Formare un panetto e tirare una sfoglia non troppo sottile
  4. tagliare dei cerchi con un taglia biscotti o con un bicchiere, poi prendere una forma con cerchio più piccolo (io ho preso una tazzina da caffè e ho fatto la sagoma come quella dei baiocchi) e con una cannuccia di plastica fare i fori
  5. Distribuire su una teglia con carta forno e cuocere a forno già caldo a 180°C fino a doratura (10-15 min, non devono scurirsi)
  6. Far raffreddare e poi mettere un po di nutella e accoppiare i biscotti e servire!!

 

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Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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