18 Dic

Crema Bimby con 2 uova

crema bimby
Crema Bimby con 2 uova
5 (100%) 3 votes

Una crema da fare in pochi minuti e senza girare continuamente con il mestolo, buona sia al cucchiaio che come farcitura.
Io l’ho preparata tempo fa utilizzando lo zucchero alla vaniglia fatto in casa, che ha decisamente un sapore più intenso e vanigliato dei classici aromi artificiali in fialetta 🙂
Il bello di questa crema è che bastano 2 uova, per di più intere, perciò non dobbiamo inventarci nulla per smaltire gli albumi!

Crema Bimby con 2 uova
Ingredienti
  • 2 uova
  • 500 gr di latte intero
  • 100 gr di zucchero vanigliato
  • 30 gr di farina
  • 30 gr di maizena
Istruzioni
  1. Polverizziamo lo zucchero nel boccale nel caso non fosse ancora a velo: 20 sec, vel.7
  2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti: 8 min, 90°C, vel.4
  3. Se dovesse essere ancora liquida aggiungete mezzo cucchiaio di maizena e continuate per altri 5-10 min la cottura, sempre 90°C, vel.4 (controllate di tanto in tanto la consistenza):
  4. Trasferite il composto ancora caldo in una ciotola, coprite con pellicola aderente alla superficie
  5. Lasciate stemperare e poi mettete in frigo fino al momento di servire
Note

 

Emma

Emma

Biologa appassionata di nutrizione, mi occupo di formazione e divulgazione scientifica e non so resistere alla più grande tentazione di questo mondo: la cioccolata! 🙂
Collaboro da tempo con bimbymania.com e da poco ho iniziato la mia avventura con dietamentis.com, un portale su cibo ed alimentazione 😉
Emma

Latest posts by Emma (see all)

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest1Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi