30 Dic

Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby

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Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby
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Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby, un buon piatto sano e leggero, senza latte, burro e patate, caldo e nutriente.
Foto e ricetta di Luna R.


Vellutata di verza, zucca e finocchio Bimby
INGREDIENTI per 2 porzioni abbondanti:
Ingredienti
  • ½ verza
  • 1 finocchio grande
  • 150 gr zucca
  • timo q.b.
  • peperoncino q.b.
  • curry q.b.
  • zenzero q.b.
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • 125 ml acqua naturale a temperatura ambiente
  • 20 ml olio extravergine di oliva
Istruzioni
  1. PREPARAZIONE:
  2. • pulire tutte le verdure e metterle sa parte
  3. • inserire nel boccale olio e dado; cuocere 1 minuto / 100° / vel. 1
  4. • aggiungere le verdure, le spezie e 125 ml di acqua naturale a temperatura ambiente; cuocere 10 minuti / 100° / vel. Soft ( = il simbolo del cucchiaino)
  5. • terminata la prima cottura, proseguire ulteriormente la cottura; 10 minuti / Varoma / vel. 1 (in questo modo le lame sminuzzeranno le verdure)
  6. • omogeneizzare: 3 minuti / vel. 8
  7. • omogeneizzare ulteriormente: 5 minuti / vel. 6
  8. • impiattare e servire
  9. È semplicemente S Q U I S I T A !!!
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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