Un dolce a base di mandorle e cioccolato, stavolta bianco.
Caprese al cioccolato bianco Bimby, foto e ricetta di Germana RD.
Caprese al cioccolato bianco Bimby
Ingredients
- 250g di MANDORLE PELATE
- 250g di CIOCCOLATO BIANCO
- 5 UOVA
- 100ml di OLIO DI SEMI
- 150g di ZUCCHERO A VELO
- 2 cucchiai di FECOLA
- 2 cucchiai di LIEVITO PER DOLCI
- buccia di 1 LIMONE NON TRATTATO grattugiato
- 1 cucchiaio di LIMONCELLO (o in alternativa succo di limone)
- 1 pizzico di SALE
Instructions
- tritare il cioccolato bianco, pochi secondi vel. 8 e poi mettere da parte
- tritare le mandorle, pochi secondi e poi unire al cioccolato. Attenzione a non rendere le mandorle una farina, ma lasciarle a pezzettini, così da dare alla torta la tipica consistenza della caprese.
- mettere nel boccale tutti gli ingredienti e amalgamare, 30 secondi vel. 5
- versare nel boccale anche cioccolato e mandorle, e amalgamare, 15 secondi vel. 5
- versare l’impasto in una tortiera dal diametro di 28cm (la caprese deve essere bassa, ma sono gusti!) rivestita con carta forno
- in forno già caldo a 160° per 40-45 minuti.
- una volta raffreddata spolverare con cioccolato bianco grattugiato o, in alternativa, zucchero a velo.
- Su internet troverete varie versioni, questa è di Sal De Riso ed è stata adatatta al bimby da una mia amica. Quello che mi piace di questa versione è che viene sostituito il burro con l’olio.
Notes
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Testol
2 risposte su “Caprese al cioccolato bianco Bimby”
Scusa leggo adesso qst allettante ricetta, ma x quanto riguarda il lievito scrivi 2 cucchiai…ma cucchiai da tavola? Oppure 2 cucchiaini????
due cucchiaini