16 Feb

plumcake con gocce di cioccolato

2016-02-11 16.36.44
plumcake con gocce di cioccolato
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Plumcake con gocce di cioccolato, per soddisfare la voglia di dolce e per fare una sana colazione o una merenda!


plumcake con gocce di cioccolato
Autore:
Tipo di Ricetta: dolce per una buona colazione
Ingredienti
  • 200 gr di zucchero (io uso quello di canna)
  • 50 gr burro morbido
  • 2 uova intere
  • 2 tuorli
  • 100 gr olio di semi
  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 125 gr yogurt
  • 30 gr di latte
  • 1 busta di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci in polvere
  • 80 gr di gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. accendere il forno statico a 180°
  2. mettere le gocce di cioccolato nel freezer
  3. nel boccale mettere lo zucchero, e il burro mescolare 1 minuto velocità 4
  4. unire uova e tuorli montare 5 minuti velocità 4
  5. aggiungere olio, farina, yogurt, vanillina, latte, sale mescolare 2 minuti velocità 5
  6. togliere le gocce di cioccolato dal freezer
  7. aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare 30 secondi velocità 4
  8. aggiungere il lievito 10 secondi velocità 4
  9. versare in uno stampo IMBURRATO e cuocere per 40/45 minuti (prova stecchino x confermare cottura)
  10. non aprire il forno prima che sia cotto per 40 minuti altrimenti si affloscia....
  11. provare ad infilare uno stecchino nel centro per verificare la cottura
  12. a cottura ultimata spegnere il forno, lasciare il plumcake 10 minuti ancora nel forno spento
  13. toglierlo, raffreddarlo e spruzzare con zucchero a velo
Note

 

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Adeconge

moglie, madre di due figli adolescenti, insegnate di scuola materna e una passione per la cucina che mi spinge a cercare nuove ricette....

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