Bocconotti calabresi, dolcetti di friabile pasta frolla da farcire in maniera tradizionale o variando il ripieno: mostarda di frutta, confettura o Nutella.
Bocconotti calabresi Bimby, foto e ricetta di Sonia C.
Bocconotti calabresi Bimby
Ho adattato questa ricetta al bimby, ma sono soddisfatta.
Ingredients
- 5 uova
- 800/900 grammi di farina
- 250 zucchero
- 250 margarina
- 2 bustine pane angeli
- 1 bustina vanillina
- 2 bucce di limone grattugiate
- mostarda o confettura per la farcitura
Instructions
- Ho messo zucchero e limone a vel.10 per 15 secondi
- poi ho messo uova margarina vanillina e bustina pane angeli 30 secondi velocità 4 e poi a poco a poco la farina dal foto di sopra per 5 minuti modalità spiga
- (ho il tm5 gli 800 grammi di farina sono entrati non so per il tm31 l impasto risulta morbido)
- Ho finito di lavorare sul tavolo da lavoro con almeno altri 100 grammi di farina fino ad ottenere questo composto (vedi foto)
- Ho usato sia le formine di alluminio che di silicone, ho imburrato e infarinato gli stampi poi con la stessa formina no tagliato l impasto e l ho messo nella formina
- ho bucato il fondo con una forchetta, ho messo la nutella e ho fatto sempre con l formina il coperchio di sopra, li ho chiusi premendo bene ai lati e l ho infornati
- forno 160-170 fino a quando diventano dorati
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-calabresi-1-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-calabresi-1-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”alignnone size-medium” title=”bocconotti calabresi 1″][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-calabresi-2-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-calabresi-2-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”alignnone size-medium” title=”bocconotti calabresi 2″][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-2.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-2.jpg” width=”160″ height=”213″ class=”alignnone size-full” title=”bocconotti 2″][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-3.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/03/bocconotti-3.jpg” width=”261″ height=”195″ class=”alignnone size-full” title=”bocconotti 3″][/url]
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Testol
Una risposta su “Bocconotti calabresi Bimby”
RICETTA di altri tempi . COMPLIMENTI ! ERO alla ricerca della ricetta tradizionale ma !.. FINALMEMENTE L’HO TROVATA .
GRAZIE . LAURA