Un dolce fresco e primaverile, con la frutta tanto amata dai bambini: le fragole.
Rotolo panna e fragole Bimby, foto e ricetta di Giovanna N.
Rotolo panna e fragole Bimby
Ingredients
- Per il rotolo:
- 100 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato
- 5 uova intere
- 1 bustina di vanillina
- 1 pissico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per il ripieno:
- 200 ml di panna fresca da montare
- 50 gr di zucchero o zucchero a velo
- 150 gr di fragole
Instructions
- Preparare la base del rotolo:
- Mettere nel boccale uova e zucchero: 20 sec, vel.4
- Aggiungere farina, sale, lievito e vaniglia: 3 min vel. 3
- Accendere il forno a 180°C, foderare una placca da forno basse e larga con carta forno e versare sopra l’impasto livellando bene la superficie e cuocere per 10 min
- Togliere dal forno e trasferire, facendo attenzione a non romperlo, tra due panni umidi lasciando freddare
- Nel frattempo montare la panna nel boccale: 1 min e mezzo circa, vel.3 con farfalla (controllate man mano la consistenza dal foro)
- Aggiungere le fragole a pezzi ed amalgamare con la spatola
- farcire il rotolo con panna e fragole, arrotolare con pellicola trasparente e conservare in frigo per mezz’ora
- Togliere dal frigo, decorare a piacere con zucchero a velo e servire
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/04/rotolo-panna-e-fragole-bimby-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/04/rotolo-panna-e-fragole-bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”alignnone size-medium” title=”rotolo panna e fragole bimby”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/04/rotolo-panna-e-fragole-bimby-2-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/04/rotolo-panna-e-fragole-bimby-2-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”alignnone size-medium” title=”rotolo panna e fragole bimby 2″][/url]
Testol
