Gelato al pistacchio Bimby, con l’estate in arrivo inizia la stagione dei gelati!
Foto e ricetta di Patrizia P.
Gelato al pistacchio Bimby
Ingredients
- 100 gr di pistacchi o farina di pistacchi
- 300 gr latte
- 250 gr di panna liquida per dolci
- 100 gr di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Metti nel boccalei pistacchi sgusciati: 10 sec, vel.9 e metti da parte
- Nel boccale latte, panna, zucchero, sale e tuorlo: 7 min, 90Ā°C, vel.3
- Aggiungi i pistacchi: 20 sec, vel.3
- Metti il composto a freddare in una vaschetta e poi nel congelatore almeno 2 ore
- Mettil il composto congelato a pezzi nel boccale: 30 sec, vel.5
- Servi subito
Notes
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