Plumcake salato con peperoni e olive, facile da preparare, comodo da tagliare e da servire come antipasto o in una festa a buffet.
Foto e ricetta di Tina D. F.
Plumcake peperoni e olive Bimby
Ingredients
- 1/2 di una cipolla rossa piccola
- 30 gr Olio EVO
- 1 Peperone Rosso (circa 200 g)
- 100 gr Pecorino Semistagionato
- 3 Uova
- 100 gr Latte
- 50 gr Olio di Semi di Girasole
- 200 gr Farina 00
- 1/2 bustina Lievito per Torte Salate
- 100 gr Olive Nere denocciolate
Instructions
- Preriscalda il forno a 170°.
- Pela la cipolla rossa e metti nel boccale dal foro del coperchio con le lame in movimento qualche Sec. Vel. 7. Raccogli sul fondo.
- Aggiungi 30 gr di olio EVO e stufa. 3 Min. 100° Vel. Soft.
- Nel frattempo lava un peperone, elimina il picciolo, i semi e le parti bianche e taglia a dadini.
- Metti nel boccale e cuoci. 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft. Tieni da parte per far raffreddare.
- Nel boccale pulito metti 100 gr di pecorino a pezzi e trita. 15 Sec. Vel. 10. Tieni da parte.
- Versa nel boccale 100 gr di latte, unisci 3 uova, 50 gr di olio di semi. 3 Min. Vel. 4.
- Nel frattempo, taglia grossolanamente 100 gr di olive nere denocciolate.
- Aggiungi 200 gr di farina 00, il pecorino tenuto da parte, ½ bustina di lievito. 5 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi i peperoni e le olive tenuti da parte. 5 Sec. Vel. 3.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake imburrato e cuoci in forno 45 Min. 170°.
- Lascia raffreddare prima di tagliare.
Notes
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