20 Lug

Peperoni ripieni vegetariani Bimby

peperoni ripieni vegetariani bimby
Peperoni ripieni vegetariani Bimby
3.4 (68%) 5 votes

I peperoni ripieni sono classicamente farciti con la carne. Questa ricetta invece prevede un ripieno vegetariano, fatto di zucchine e ricotta.
Peperoni ripieni vegetariani Bimby, foto e ricetta di Cinzia F.

Peperoni ripieni vegetariani Bimby
Buoni sia caldi che freddi
Ingredienti
  • 40 gr scalogno
  • 2 spicchi aglio
  • 600 gr zucchine
  • 3 cucchiai olio evo
  • 3 peperoni
  • 400 gr formaggio fresco sgocciolato (ricotta o quark)
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • 30 gr pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato fresco
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzichi di pepe
Istruzioni
  1. Nel boccale scalogno e aglio: 5 sec, vel.5 e riuninre sul fondo
  2. Aggiungere le zucchine a pezzetti: 3 sec, vel.5 e riunire sul fondo
  3. Aggiungere l'olio: 15 imn, temp. varoma, vel.1 senza misurino
  4. Nel frattempo tagliare per lungo a metà i peperoni, togliere semi e parte bianca
  5. Nel boccale aggiungere il resto degli ingredienti: 10 sec, vel.4
  6. Farcire i peperoni con il composto, metterli nel recpiente varoma
  7. Mettere l'acqua nel boccale a coprire le lame, posizinare varoma e coperchio e cuocere: 30 min, vel. 2 temp. varoma
  8. Passare a piacere sotto il grill del forno 5 min
Note

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook206Pin on Pinterest5Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara

Latest posts by Clara (see all)

Tutti possono condividere le loro ricette su Bimbymania, scopri come
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi