Ho assaggiato questa torta a scuola e mi è piaciuta tantissimo anche se dopo aver letto la ricetta ho pensato è una bomba calorica!!!…l’ho adattata al bimby e l’ho proposta a casa in occasione di un compleanno…è stato un successo!!! l’unico inghippo è che per questa torta serve lo STAMPO FURBO che crea nel dolce un incavo di 2 cm in modo che quando lo capovolgi c’è lo spazio per adagiare la crema…
torta cioccolato fondente
Recipe Type: dolci
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Ingredients
- burro per ungere q.b.
- pane grattugiato q.b.
- per la base:
- 100 gr di burro
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr di farina (io uso quella i kamut)
- 100 gr di zucchero (io uso quello di canna)
- 3 uova
- una busta di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- per la crema:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 250 di panna da cucina (a lunga conservazione e non panna fresca o da montare)
- 40 gr di burro
Instructions
- imburrare la teglia (stampo furbo) MOLTO BENE e cospargere di pane grattato togliendo poi l’eccesso.
- scaldare il forno a 180°
- inserire la FARFALLA e versare nel boccale uova e zucchero 10 minuti 37° vel.4
- nel frattempo in un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato fondente con il burro
- togliere la farfalla aggiungere il cioccolato fuso, la farina, 2 cucchiaini di lievito, la vanillina e mescolare per 5 minuti vel5
- versare il composto nella teglia e cuocere per 20-25 minuti a 180°
- toglierla dal forno e lasciarla raffreddare
- nel frattempo cuocere la crema:
- in un pentolino (o nel boccale pulito) cuocere x 5 minuti mescolando cioccolato panna e burro
- capovolgere la teglia dello stampo furbo e versare la crema far raffreddare e riporre in frigo per addensare almeno 4 ore prima di servire
Notes
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Testol
