Biscotti golosi da cuocere e farcire con le creme che avete a disposizione, che sia crema pasticcera, nutella o crema al pistacchio!
Una bella idea anche per i buffet dolci per i compleanni dei bimbi.
Foto e ricetta di Nicoletta B.
Biscottini farciti Bimby
Ingredients
- 140 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 100 gr di Philadelphia
- un pizzico di sale
- un tuorlo
- 350 gr di farina 00
- un pizzico di bicarbonato
- Nutella o crema per farcire
Instructions
- Mettere nel Bimby 140 gr di zucchero e 100 gr di burro e farlo andare per 20 sec. vel. 4. Aggiungere poi 100 gr di Philadelphia, un pizzico di sale, un tuorlo e far andare altri 20 sec. vel. 3.
- Infine, aggiungere 350 gr di farina 00, un pizzico di bicarbonato e far andare 3 min. vel. spiga. Con il composto ottenuto formare delle palline grandi quanto una noce e disporle, ben distanziate tra loro, in una placca o una teglia foderata con carta forno.
- Usando il manico di un cucchiaio di legno, ricavare un buco al centro
- Infornare i Biscotti al Philadelphia e farli cuocere per 20 minuti circa a 180 gradi (forno preriscaldato).
- Quando saranno dorati, sfornarli.
- Farcire i Biscotti al Philadelphia al centro con un ciuffetto di Nutella e spolverarli con dello zucchero a velo
Notes
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