Una salsa che ci porta lontano, verso terre di mare e di sole…la Grecia!
Salsa tzatziki Bimby, foto e ricetta di Vivy C.
Salsa tzatziki Bimby
Ingredients
- 200g cetriolo pelato senza semi
- 2 pizzichi di sale
- 1 spicchio aglio
- 5 rametti di aneto fresco o 1 cucchiaino di aneto secco
- 500g yogurt greco magro
- 30g olio
- 10 g aceto di vino bianco o succo di limone
Instructions
- Sistemare all’interno del cestello un canovaccio pulito e posare il tutto in una ciotola capiente;
- Mettere nel boccale il cetriolo, tritare 3 sec. Vel. 6, trasferire il trito nel canovaccio,richiuderlo e strizzare dall’acqua in eccesso. Tenere da parte sino al momento dell’utilizzo;
- Senza lavare il boccale, mettere il sale,aglio,aneto, tritare turbo 1 sec. Riunire sul fondo con la spatola;
- Aggiungere la polpa di cetriolo , lo yogurt,olio e aceto, mescolare 30 sec. Vel 3. Trasferire in una ciotola.
- Servire subito o Conservare in frigorifero con pellicola trasparente.
Notes
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