Uno dei tanti lati positivi di preparare le cose in casa è poter decidere gli ingredienti, variarli a seconda del nostro gusto e delle nostre necessità.
Un classico della colazione, quindi, può essere fatto con le nostre mani e modificato a nostro piacimento; è così che nascono le fette biscottate integrali con aggiunta di frutta secca…sane e nutrienti.
Foto e ricetta di Isabella M.
Fette biscottate integrali Bimby
Ingredients
- 200 gr latte
- 20 gr olio d’oliva
- 30 gr zucchero di canna
- 8 g lievito di birra
- 450 gr farina integrale (ma va bene tutti i tipi)
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- semi e frutta secca a piacere
Instructions
- Mettere nel boccale il latte , olio , zucchero e lievito: 45 secondi 37gradi a Vel 3
- poi aggiungi la farina l’uovo il sale: 2 min spiga
- aggiungi la frutta secca: 1 min spiga
- Metti in una ciotola infarinata e fai lievitare 2 ore
- poi stendi col mattarello, avvolgi a cilindro ed inseriscilo nello stampo lasciando lievitare altri 40 min
- Inforna a forno ventilato 190°C per 25 min
- lascia raffreddare, affetta e rimetti in forno a tostare 200 gradi 30 min sul piano alto del forno rigira a metà cottura
- durano 2 settimane in un contenitore chiuso
Notes
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Testol
