27 Ott

Cheesecake Ferrero Rocher Bimby

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Cheesecake Ferrero Rocher Bimby
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Torna l’autunno e sugli scaffali del supermercato tornano i classici cioccolatini alla  nocciola della Ferrero, i Rocher!
Ecco la ricetta di Letizia V. per farne una golosissima cheesecake…che acquolina!

Cheesecake Ferrero Rocher Bimby
Ingredienti
  • Per la base:
  • 4 rocher
  • 18 orosaiwa
  • 75 gr di burro fuso
  • Per la crema:
  • Panna 800 ml
  • Mascarpone 250 gr
  • Zucchero 70 gr
  • 2 flaconcini di aroma alla vaniglia,
  • Per il topping:
  • 200 gr cioccolato fondente
  • + ferrero Rocher per decorare q.b.
Istruzioni
  1. Per la base:
  2. Frullare e stendere su una teglia, schiacciando con un cucchiaio al fondo e ai lati, metti in frigo per 15 minuti.
  3. Per la crema:
  4. Inserire la farfalla e montare la panna: 1 min e mezzo circa, vel.3
  5. aggiungere il mascarpone, la vaniglia, lo zucchero e continuare a montare a velocità 3-4 per pochi secondi, solo finché non si sono amalgamati bene...
  6. Tirare fuori la teglia con il fondo dal frigo e dividere il composto di panna e mascarpone: metterne 2/3 nella teglia e stendere fino a ricoprire il fondo di biscotti
  7. Unire i rocher tagliati a metà e distribuirli sul composto(lasciare un pochino di spazio tra l'uno e l'altro)
  8. nel frattempo sciogliere una barretta di cioccolato (200gr) e unire al resto della panna e mascarpone avanzato, aspettare che si raffreddi e che diventi una specie di mousse
  9. Versate nella teglia Fino a ricoprire completamente i rocher,
  10. stendere uno strato di cioccolato amaro in polvere, e poi aggiungere di nuovo i rocher divisi a metà!
Note

 

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Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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