La cottura a vapore riesce a mantenere intatti quanti piĆ¹ nutrienti possibili, per questo quando si puĆ² ben venga il Varoma.
Ecco la ricetta di Andreea A. per un buon filetto di salmone con contorno di verdure.
Filetto di salmone a Varoma
Ingredients
- Ingredienti (per 1 persona)
- 250 gr di filetto di salmone (fresco)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva (extravergine)
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
Instructions
- Iniziate a pulire bene il filetto di salmone sciacquandolo sotto l’acqua corrente ed asciugandolo tamponandolo con della carta da cucina.
- Poi sistemate il filetto nel varoma, dopo aver sistemato un foglio di carta forno bagnato e strizzato.Irroratelo con un filo (1 cucchiaio o anche meno), uno spicchio d’aglio tagliato a metĆ e del prezzemolo fresco (non ĆØ necessario aggiungere sale, poichĆØ il salmone ĆØ giĆ molto sapido di suo)
- Riempite il boccale del Bimby con 1 litro d’acqua, a piacere potrete aggiungere delle verdure, come sedano, carota o cipolla, o del vino bianco, che andranno ad aromatizzare ulteriormente la preparazione e fate cuocere 20 min. a temp. varoma a vel. 1.
- I tempi di cottura li puoi aumentare in base anche alle verdure che ci metti!
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/10/salmone-a-varoma-bimby-169×300.jpg” width=”169″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”salmone-a-varoma-bimby”]
Testol