15 Nov

Apple Pie Bimby

apple-pie-bimby
Apple Pie Bimby
3.5 (70%) 2 votes

Apple Pie Bimby, una torta alle mele con pasta brisee.
Foto e ricetta di Ilaria D. C.


Apple Pie Bimby
Ingredienti
  • 300 g farina
  • Pizzico sale
  • Mezzo cucchiaino lievito dolci
  • 150g burro freddo
  • 8/9 cucchiai acqua fredda
  • RIPIENO
  • 5 mele
  • 100g zucchero
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio cannella
  • 10g amido mais
  • 30 g burro
Istruzioni
  1. Preparare la brise:
  2. impastare tutti gli ingredienti a vel 4 per 4 minuti aggiungendo l acqua dal coperchio a lame in funzione.
  3. Formare una palla e mettere in frigo x 30 min.
  4. Dividere l impasto in due e formare 2 dischi di cui 1 metterlo in tortiera e lasciare bordi da 1 cm.
  5. Nel frattempo Far macerare le mele con zucchero cannella e limone per 30 min.
  6. Caramellarle in padella con burro e amido mais il tempo necessario di far addensare il succo.
  7. versare il ripieno nella tortiera e ricoprirlo con l altro disco di brise'.
  8. Forno ventilato 170° 35/40 min.
  9. Sulla superficie della pasta fare dei fori con la forchetta e chiudere bene i bordi tra i 2 dischi.
Note

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest100Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
Tutti possono condividere le loro ricette su Bimbymania, scopri come
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi