Crescia al formaggio Bimby, foto e ricetta di Tania R. , ideale come accompagnamento di salumi durante l’antipasto.
Tag: accompagnamento
Hummus di ceci, ottimo da spalmare su crostiniĀ e piadine, un alimento ricco di proteine vegetali ottimo per gli amici vegetariani.
PuĆ² essere fatto con salsa tahin (salsa a base di semi di sesamo) o , grazie al bimby, utilizzando direttamente i semi!
Foto e ricetta di Lucrezia P.
L’accompagnamento giusto per carni e formaggi, marmellata piccante di cipolle rosse di tropea col Bimby, foto e ricetta di Desiree B.
Insieme agli involtini primavera BimbyĀ di Elisa non poteva mancare la ricetta per la salsa agrodolce, con la quale ci si sposano divinamente!
Grazie Elisa!
Un’ottima glassa di aceto balsamicoĀ per accompagnare formaggi stagionati, frutta o zuppe.
Un’insolita e gustosa maionese di patate Bimby! Grazie a Romina per foto e ricetta š
Stefania D. ci ha suggeritoĀ la ricetta per la ciambella salata,Ā una pietanza che puĆ² essere preparata anche con largo anticipo essendo ottima anche fredda. Potete quindi realizzarlaĀ alcune ore prima del pranzo o della cena e servirla, magari, come antipasto, Ā aperitivo o come accompagnamento al secondo.
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Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle
Cuisine: Cinese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 6 persone, da accompagnare con del riso in bianco realizzando cosƬ un piatto unico.
Ingredients
- 150 gr di mandorle pelate
- 600 gr di petti di pollo
- 50 gr di cipolla
- 40 gr di olio evo
- 2 misurini di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Instructions
- Tagliate il pollo in piccoli pezzi ed infarinateli.
- Mettete metĆ delle mandorle nel boccale e tritatele girando a velocitĆ 3 per 10 secondi.
- Aggiungete il resto delle mandorle insieme a 2 cucchiai d’olio e cuocete a 90Ā°C per 3 minuti a velocitĆ 1 e, una volta cotte, mettetele da parte.
- Con l’olio rimasto soffriggete la cipolla a 100Ā°C, per 3 minuti a velocitĆ 4.
- Inserite la farfalla, aggiungete i pezzetti di pollo infarinato e cuocete a 100Ā°C per 3 minuti a velocitĆ 1.
- Aggiungete il brodo e cuocete ancora per una 12 minuti a velocitĆ 1.
- Controllando che il brodo non abbia giĆ salato troppo il tutto, aggiungete eventualmente il sale, il pepe e le mandorle cotte messe precedentemente da parte e terminate la cottura per circa altri 2 minuti.
- Impiattate e servite.
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Maionese al lime
Maionese al lime
Prep time:
Total time:
Una ricetta alternativa alla semplice maionese, per non annoiarsi mai in cucina.
Ingredients
- 1 uovo (albume e tuorlo separati)
- Sale ( quantitĆ secondo i gusti)
- Pepe macinato (quantitĆ secondo i gusti)
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 250 gr di olio di vinaccioli (sarebbero l’olio ottenuto dai semi dell’uva, in sostituzione va bene anche l’olio d’oliva)
Instructions
- Inserite la farfalla, aggiungete il tuorlo dell’uovo, il sale, il pepe, la scorza di limone e mescolate per 20 secondi a velocitĆ 4.
- Con le lame rotanti a velocitĆ 4 versate a filo l’olio (per emulsionare ci vorranno 2-3 minuti).
- Aggiungete l’albume mescolando 10 secondi a velocitĆ 4.
- Potete usare la maionese subito o metterla in un contenitore riponendola nel frigo.