13 Nov

Pasta e fagioli Bimby

pasta e fagioli bimby 1
Pasta e fagioli Bimby
2.63 (52.5%) 8 votes

Pasta e fagioli Bimby, una ricetta base dai sapori classici tipici della tradizione mediterranea.
Da me si fa spesso senza pancetta…più leggera e ugualmente buona.
Foto e ricetta di Lisa V.
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07 Set

Pasta e fagioli Bimby con borlotti lessi

pasta e fagioli bimby
Pasta e fagioli Bimby con borlotti lessi
4 (80%) 5 votes

Pasta e fagioli, un piatto tradizionale di ogni famiglia italiana, sano e completo!
Questa ricetta utilizza sia fagioli in scatola o fagioli cotti in casa…in ogni caso buon appetito!
Pasta e fagioli Bimby, foto e ricetta di Trilly F.

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06 Mar

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli
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Pasta e fagioli
Un piatto tipico della cucina mediterranea riadattato al Bimby.
Autore:
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino (anche metà, secondo i gusti)
  • 50 gr di olio d'oliva
  • 1 gambo di sedano con le foglie
  • 2 barattoli di fagioli (cannellini o borlotti)
  • 2 cucchiai di brodo vegetale
  • 2 pomodori freschi tagliati a metà
  • 50g di concentrato di pomodoro
  • 850 gr di acqua
  • 250 gr di pasta corta (vanno bene anche spaghetti spezzettati)
  • Parmigiano a piacere
Istruzioni
  1. Mettete il peperoncino e lo spicchio d'aglio nella ciotola e tritate per 5 secondi a velocità 4.
  2. Aggiungete l'olio d'oliva, assicurandovi che il trito non sia sui bordi ma sul fondo, e soffriggete a 100°C per 2 minuti a velocità 1.
  3. Aggiungete il sedano, una scatola di fagioli (scolati e sciacquati), i pomodori freschi, il brodo vegetale e il concentrato di pomodoro e tritate per 30 secondi a velocità 6..
  4. Aggiungete l'acqua e cuocete a 100°C per 10 minuti a velocità 1.
  5. Aggiungete la pasta e l'altra scatola di fagioli, sempre scolati e sciacquati e cuocete a 100°C per 8 minuti a velocità soft.
  6. Servite la pasta e aggiungete, volendo, anche una manciata di parmigiano a piacere.
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