Pasta zucchine, pomodorini e pancetta Bimby, foto e ricetta Concetta S.
Tag: Farfalle
Pasta fredda Bimby alla caprese, una ricetta dai sapori freschi e di stagione: pomodorni, mozzarelline, pinoli e l’immancabile basilico!
Foto e ricetta di Cinzia F.
Farfalle al pesto di salvia, un sugo delicato e alternativo al solito pesto…
Un ragù alternativo, ideale per chi adora uno degli ortaggi più deliziosi dell’orto: le melanzane!
Grazie mille a Caterina R. per foto e ricetta!
Farfalle al pesto di rucola e pomodorini confit
Per un primo delizioso, fatto in casa e che sicuramente da gandi soddisfazioni, non perdetevi questa ricetta di Cristina T.
Farfalle alla carbonara di tonno
Ingredienti:
Per 4 persone:
20 grammi di burro
30 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
380 grammi di farfalle
30 grammi di olio extravergine di oliva
2 tuorli
1 spicchio di aglio
160 grammi di tonno al naturale
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Innanzitutto bisogna preparare il sugo: nel boccale inserire aglio, olio e burro e soffriggere 3 minuti 100° velocità 4.
Aggiungere il tonno e cuocere 3 minuti 100° velocità 3.
Togliere dal boccale e mettere da parte.
Versare 1 litro di acqua nel boccale, il sale, portare a bollore 10 minuti 100 ° velocità 1.
Cuocere le farfalle per il tempo indicato sulla confezione, scolarle con il cestello e rimetterle nel boccale asciutto.
Sbattere le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato e un filo d’olio. Aggiungere il sugo messo da parte.
Mantecare 2 minuti 100° velocità 1.
Versare in un piatto da portata e servire.
Buon appetito!
Glory